Whey powder là gì

Là bột protein thậm chí cần thiết?Đối với các gymbro trung bình, câu hỏi này về cơ bản là lộng ngôn. Là bột protein cần thiết? Ăn protein cứ sau 2 giờ là cần thiết? Là làm cho lợi ích cần thiết ? BẠN CÓ NGAY LẬP TỨC!?Vâng, thực tế là bột protein không cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp hoặc giảm mỡ và không có loại cụ thể. Ăn đủ protein mỗi ngày là cần thiết , nhưng có rất nhiều nguồn thực phẩm chất lượng cao sẽ hoàn thành công việc cũng như bất kỳ loại bột protein nào, chẳng hạn như thịt, hải sản, sữa, trứng, đậu, và một số loại ngũ cốc và hạt.


Bạn đang xem: Whey powder là gì

Điều đó nói rằng, bột protein cung cấp một số lợi thế so với thực phẩm:Chúng tiện lợi và hoàn hảo cho việc ăn uống khi di chuyển.Chúng rất tuyệt cho những lúc bạn thà uống một cốc chất lỏng ngon thay vì ăn nhiều thức ăn.Chúng rất tuyệt khi đạt được mục tiêu protein hàng ngày mà không phải tự nhét đầy thức ăn mỗi ngày.Chúng có thể rất hiệu quả về mặt giá cả cho mỗi gram protein và làm cho việc ăn uống lành mạnh với ngân sách dễ dàng hơn.Chúng có thể rất ít carbohydrate và chất béo, rất tốt cho kế hoạch bữa ăn .Chúng linh hoạt cho mục đích nấu ăn và có thể được kết hợp vào tất cả các loại món ăn.Vì vậy, tất cả những điều được xem xét, trong khi bột protein sẽ không nhất thiết giúp bạn xây dựng cơ bắp hoặc giảm mỡ nhanh hơn, tôi nghĩ rằng chúng đáng để mua và sử dụng.Bột Protein tốt nhất là gì?Điều đầu tiên cần biết là thực sự không có một loại bột protein nào tốt nhất cho tất cả mọi người. Điều quan trọng là tìm kiếm những gì tốt nhất cho bạn.Một số người làm tốt với các dẫn xuất sữa và một số thì không. Một số người muốn gắn bó với bột protein từ thực vật và những người khác chỉ muốn bất cứ thứ gì sẽ hoạt động tốt nhất. Nhiều người muốn hạn chế ăn các thành phần nhân tạo và không chắc chắn những gì họ nên và không nên tránh.Chà, hãy xem xét sâu về từng điều này và hơn thế nữa để bạn có thể thu hẹp lựa chọn tốt nhất của mình cho bột protein.Bột đạm wheyWhey protein là loại bổ sung protein phổ biến nhất hiện nay. Bạn nhận được rất nhiều protein cho mỗi đô la chi tiêu, nó có vị rất ngon, và hồ sơ axit amin của nó đặc biệt phù hợp với việc xây dựng cơ bắp (nhiều hơn trong một giây).Nó là gì vậy?Whey là một sản phẩm phụ bán rõ ràng, lỏng trong sản xuất phô mai. Sau khi vắt và vắt sữa, váng sữa còn sót lại.Nó từng bị vứt đi như chất thải, nhưng người ta phát hiện ra rằng đó là một loại protein hoàn chỉnh và có nhiều axit amin được gọi là leucine . Leucine là một axit amin thiết yếu đóng vai trò chính trong việc bắt đầu tổng hợp protein .Khi thế giới dinh dưỡng thể thao bắt kịp nghiên cứu này, chất bổ sung protein whey đã ra đời.Whey protein có thể được sử dụng bất cứ lúc nào, nhưng nó đặc biệt hiệu quả như một nguồn protein sau tập luyện vì nó được tiêu hóa nhanh chóng , gây ra sự tăng đột biến của các axit amin trong máu (đặc biệt là trong leucine). Điều này, đến lượt nó, kích thích tăng trưởng cơ bắp ngay lập tức hơn các protein đốt cháy chậm hơn .Vì vậy, whey chắc chắn là một trong những loại bột protein tốt nhất hiện có, và đây là whey protein mà cá nhân tôi sử dụng và giới thiệu (và do tôi tạo ra!):Tuy nhiên, tôi nên đề cập rằng ngay cả khi bạn không dung nạp đường sữa, bạn vẫn có thể bị dị ứng với các protein thực tế có trong sữa bò . Đây là lý do tại sao một số người không làm tốt với các dạng whey tinh chế cao, chẳng hạn như cô lập hoặc thủy phân, hầu như đã loại bỏ hoàn toàn đường sữa.Nếu whey làm phiền dạ dày của bạn, hãy thử một lựa chọn không sữa và bạn sẽ ổn thôi. Protein không nhật ký yêu thích của tôi là protein trứng , nhưng có những lựa chọn thuần chay cũng hoạt động (chúng tôi sẽ đến với chúng trong một phút).Bột protein CaseinProtein casein có lẽ là phổ biến thứ hai sau váng sữa, và nó cũng là một loại protein có trong sữa. Các loại sữa có dạng đông tụ sữa là casein.Protein casein được tiêu hóa chậm hơn whey , gây ra sự tăng đột biến nhỏ hơn của các axit amin trong máu, nhưng giải phóng ổn định hơn trong vài giờ.Có một cuộc tranh luận đang diễn ra về việc bổ sung whey tốt hơn casein để xây dựng cơ bắp hay ngược lại, nhưng đây là điều mà hầu hết các chuyên gia có uy tín đồng ý:Do sự tiêu hóa nhanh chóng và sự phong phú của leucine, một lượng whey 30 - 40 gram có lẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn cho protein sau tập luyện.Do sự giải phóng chậm các axit amin, casein là một chất bổ sung protein tuyệt vời. Mặc dù nó có thể hoặc không tối ưu như whey cho protein sau tập luyện (ban giám khảo vẫn chưa đưa ra điều này), nhưng ngày càng có nhiều bằng chứng chỉ ra rằng, khi bổ sung bột, protein đốt cháy chậm là tổng thể tốt nhất sự lựa chọn để xây dựng cơ bắp.Casein là một protein tốt để có trước khi bạn đi ngủ, có thể giúp phục hồi cơ bắp .Tôi không dung nạp đường sữa vì vậy tôi sử dụng protein trứng thay vì casein để protein cháy chậm sử dụng trong suốt cả ngày để giúp đạt được con số của tôi, nhưng nếu bạn làm tốt với sữa và muốn thử casein, đây là sản phẩm tôi đã đã sử dụng, thích và giới thiệu:TỐI ƯU-DINH DƯ -NG-100-TỰ NHIÊN-CASEIN-PROTEINTÔI MUỐN CÁI NÀYBột protein trứngNhiều người thậm chí không biết rằng bạn có thể mua protein trứng ở dạng bột. Bạn có thể, và đó là một nguồn protein tuyệt vời.Nó có ba lợi ích chính:Nó có giá trị sinh học cao. Đây là một phép đo hiệu quả mà cơ thể bạn thực sự có thể sử dụng các dạng protein khác nhau và điểm số của trứng thay đổi dựa trên nghiên cứu, nhưng luôn đứng đầu danh sách. Theo nghiên cứu trên động vật , protein trứng tương tự như whey trong khả năng kích thích tăng trưởng cơ bắp.Protein trứng được tiêu hóa thậm chí chậm hơn casein , như bạn biết, điều đó có nghĩa là nó dẫn đến việc giải phóng axit amin vào máu lâu hơn. Điều này có lợi cho sự phát triển cơ bắp nói chung.Bởi vì bột protein trứng chỉ được làm từ lòng trắng trứng, chúng không có chất béo và rất ít carbohydrate.Điểm mấu chốt là protein trứng chỉ là một lựa chọn tuyệt vời và đó là những gì tôi đã sử dụng trong một thời gian cho tất cả các nhu cầu bổ sung ngoài trước và sau tập luyện (mà tôi sử dụng váng sữa).Đây là sản phẩm tôi thích nhất:khỏe mạnh-n-fit-trứng-proteinTÔI MUỐN CÁI NÀYMột lưu ý nhanh, protein trứng hiện đang đắt một cách vô lý do thiếu albumin trứng, nhưng một khi nguồn cung tăng trở lại, nó sẽ trở lại phạm vi bình thường, giá cả phải chăng.Bột đạm đậu nànhProtein đậu nành là một túi hỗn hợp.Trong khi nghiên cứu đã chỉ ra rằng đó là một nguồn protein hiệu quả toàn diện để xây dựng cơ bắp , thì protein đậu nành là một nguồn gây tranh cãi đang diễn ra, và đặc biệt là đối với nam giới.Theo một số nghiên cứu, việc thường xuyên ăn thực phẩm đậu nành có tác dụng nữ tính ở nam giới do các phân tử giống như estrogen có trong đậu nành gọi là isoflavone .Chẳng hạn, một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Harvard đã phân tích tinh dịch của 99 người đàn ông và so sánh nó với lượng đậu nành và isoflavone của họ trong 3 tháng trước. Những gì họ tìm thấy là cả lượng isoflavone và đậu nành có liên quan đến việc giảm số lượng tinh trùng. Trung bình, nam giới thuộc nhóm thực phẩm có lượng đậu nành cao nhất, trung bình ít hơn 41 triệu tinh trùng / ml so với nam giới không ăn thực phẩm từ đậu nành.Mặt khác, một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Guelph đã có 32 người đàn ông ăn isoflavone thấp hoặc cao từ protein đậu nành trong 57 ngày và thấy rằng nó không ảnh hưởng đến chất lượng tinh dịch. Hơn nữa, các đánh giá tài liệu như những nghiên cứu được tiến hành bởi Đại học Loma Linda và Đại học St. Catherine cho thấy rằng cả thực phẩm đậu nành và isoflavone đều không làm thay đổi nồng độ hormone nam.Những gì cho, sau đó?Chà, nghiên cứu sâu hơn đã chỉ ra rằng chưa có câu trả lời đơn giản nào.Ví dụ, các hiệu ứng có thể thay đổi tùy thuộc vào sự hiện diện hay vắng mặt của một số vi khuẩn đường ruột.

Xem thêm: Quyết Định Thuyên Chuyển Công Tác Là Gì, Hỏi Về Điều Chuyển Công Tác Theo Luật Lao Động


Xem thêm: Top 13 Bài Văn Tả Con Gà Trống Hay Chọn Lọc, Hướng Dẫn Tập Làm Văn Lớp 4 Tả Con Gà Trống


Những vi khuẩn này, có mặt ở 30-50% người, chuyển hóa một isoflavone trong đậu nành gọi là daidzein thành một loại hormone giống như estrogen gọi là Equol .Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Bắc Kinh và được công bố vào năm 2011, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi những người đàn ông sản xuất bình đẳng ăn một lượng lớn thực phẩm đậu nành trong 3 ngày, nồng độ testosterone của họ giảm và nồng độ estrogen tăng. Những ảnh hưởng này không được nhìn thấy ở phụ nữ, bất kể sản xuất solol hay thiếu nó.Liên quan đến vấn đề này là một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Sungkyunkwan , cho thấy trong môi trường estrogen cao, isoflavone đã ức chế sản xuất estrogen và trong môi trường estrogen thấp, chúng làm tăng sản xuất estrogen.Bây giờ, trong trường hợp của phụ nữ, nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó ít có khả năng ảnh hưởng tiêu cực đến hormone của bạn. Có những thứ khác để xem xét, tuy nhiên.Nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein đậu nành có chứa các chất ức chế quá trình tiêu hóa các phân tử protein và sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác ( chất chống độc ), cũng như một số chất gây dị ứng đã biết .Mặc dù có nghiên cứu chỉ ra rằng đậu nành có thể có lợi ích đặc biệt cho phụ nữ như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư vú , nhưng các nghiên cứu khác lại nghi ngờ về những phát hiện này . Và ngược lại, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu nành thậm chí có thể kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư .Một vấn đề khác mà chúng ta phải giải quyết khi ăn đậu nành là thực tế là phần lớn đậu nành được trồng ở Hoa Kỳ bị biến đổi gen ( 91% theo dữ liệu của chính phủ ).Chủ đề của thực phẩm biến đổi gen là vô cùng nóng bỏng và quá phức tạp để giải quyết đầy đủ trong bài viết này (tôi sẽ trong một bài viết trong tương lai), nhưng đặt cược an toàn nhất vào lúc này là tránh thực phẩm biến đổi gen càng nhiều càng tốt cho đến khi có nhiều nghiên cứu được thực hiện các tác động sức khỏe lâu dài tiềm tàng ở người.Mặc dù vậy, đừng để điều này làm bạn sợ hoàn toàn tránh protein đậu nành. Trong khi phụ nữ bị ung thư vú có lẽ không nên ăn đậu nành, không có lý do gì để sợ một vài phần đậu nành mỗi tuần.Nếu tôi sử dụng bột protein đậu nành, đây là sản phẩm tôi sẽ chọn:bây giờ thể thao-đậu nành-protein-bộtTÔI MUỐN CÁI NÀYNếu bạn muốn bổ sung bằng bột protein vài lần mỗi ngày và muốn bao gồm đậu nành, thì tôi khuyên bạn nên thay thế bằng một nguồn khác.Bột protein bòThịt bò là một nguồn protein tuyệt vời, nhưng bột thịt bò ? Điều đó phải thật kinh tởm, phải không?Chà, tôi đã thử một vài cái và đúng vậy, họ thật kinh khủng . Các hỗn hợp cực kỳ dày và dính và hương vị của từng loại là hết sức khủng khiếp.Khi tôi cần, tôi có thể có vòm miệng của Rottweiler và sặc xuống bất cứ thứ gì, nhưng tôi thực sự thậm chí không thể hoàn thành một muỗng bột protein thịt bò trong nước (chất lỏng tiêu chuẩn của tôi để kiểm tra hương vị và độ ngon miệng).Hơn nữa, tôi nghiêm túc đặt câu hỏi về chất lượng thịt bò được sử dụng để tạo ra các loại bột này và nói chung nên hạn chế ăn thịt đỏ chất lượng thấp .whey-protein-bột tốt nhấtBột Protein thực vật khácTrong khi đậu nành là loại bột protein thực vật phổ biến nhất, có những loại khác như gạo, cây gai dầu và protein đậu.Một trong những tuyên bố phổ biến chống lại các loại bột protein thuần chay này là chúng là nguồn protein Protein không hoàn chỉnh. Đó là, một số chuyên gia của NỀN TẢNG tuyên bố rằng các protein như vậy đang thiếu các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần, và do đó phải được kết hợp theo những cách đặc biệt để tạo thành protein protein hoàn chỉnh.Huyền thoại này và nghiên cứu sai lầm đã sinh ra nó đã được MIT gỡ lỗi kỹ lưỡng từ nhiều năm trước , nhưng nó vẫn còn lưu lại. Tất cả protein tìm thấy trong rau quả là hoàn thành.Tuy nhiên, sự thật là một số dạng protein thực vật có hàm lượng axit amin nhất định thấp hơn các loại khác, làm cho một số nguồn tốt hơn các loại khác.Ba trong số các loại bột protein thuần chay tốt hơn và phổ biến hơn là gạo, cây gai dầu và protein đậu. Đây là cách họ xếp chồng lên nhau:Protein gạo là một lựa chọn tuyệt vời. Nó có giá trị sinh học cao, khoảng 80%, tương tự như thịt bò và có vị rất tuyệt (tôi nghĩ vậy).Protein đậu cũng tốt không kém. Giá trị sinh học của nó tốt ngang với gạo , và có lượng leucine cao.Cũng đáng lưu ý rằng việc sử dụng kết hợp gạo và protein đậu có tác dụng đặc biệt tốt, vì hồ sơ axit amin kết hợp của chúng tương tự như whey protein. Đó là lý do tại sao sự kết hợp này thường được gọi là whey protein của vegan.Protein gai dầu là sự lựa chọn nghèo nhất trong ba. Mặc dù nó có cấu hình vi chất dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm axit béo omega-3 và omega-6, cây gai dầu chỉ có khoảng 30-50% protein theo trọng lượng, trong khi các lựa chọn khác được thảo luận trong bài viết này là 90-100%. Hơn nữa, protein mà nó không chứa gần như dễ tiêu hóa như gạo hoặc protein đậu , chứ đừng nói đến các sản phẩm động vật như whey, casein hoặc protein trứng.Thực tế là cây gai dầu nên được xem nhiều hơn như một loại thực phẩm, và không phải là một chất bổ sung protein tinh khiết.Đây là bột protein thực vật yêu thích của tôi:SUNWARRIOR-RAW-VEGAN-PROTEIN-POWDERTÔI MUỐN CÁI NÀYBổ sung tăng cânTrong khi hầu hết mọi người có thể tối đa hóa sự phát triển cơ bắp bằng cách ăn một lượng thức ăn vừa phải mỗi ngày, thì có những loại cứng hardgainer có thể ăn một lượng lớn đáng ngạc nhiên để tạo cơ bắp và sức mạnh.Ví dụ, tôi đã làm việc với rất nhiều chàng trai có cân nặng trong những năm 160 và 170 phải ăn hơn 4.000 calo mỗi ngày chỉ để tăng 0,5 đến 1 pound mỗi tuần. Điều đó nghe có vẻ vui với bạn, nhưng tin tôi đi, ăn nhiều thức ăn mỗi ngày sẽ trở thành một việc vặt .Sau đó phải làm gì? Nhập chất bổ sung tăng cân, nhiều hơn nhiều so với bột protein. Đây là một chất thay thế bữa ăn có thể dao động từ 500 đến gần 2.000 calo mỗi khẩu phần (khi trộn với sữa).Mặc dù nghe có vẻ tuyệt vời với anh chàng không thể nghĩ ra ý tưởng ăn một đĩa thức ăn khác để đạt được mục tiêu dinh dưỡng hàng ngày của mình, tôi không phải là người hâm mộ của việc tăng cân vì chúng thực sự đắt tiền mỗi khẩu phần và đầy rác carbs (thường là các loại đường đơn giản như dextrose có ít giá trị dinh dưỡng ngoài việc cung cấp cho cơ thể carbohydrate).Tôi rất thích ăn thực phẩm, và chỉ thích ăn những thực phẩm chứa nhiều calo như Lọthịt đỏCác loại ngũ cốc như gạo nâu và quinoaDầu như dầu dừa và dầu ô liuSữa nguyên chấtMì ống ngũ cốc và bánh mìHạnh nhân và bơ hạnh nhânCác loại trái cây ít chất xơ như chuối, dưa, bơ, nho và trái cây họ camKhoai tây trắng và ngọtNếu bạn gặp khó khăn khi ăn đủ mỗi ngày, hãy tập trung vào các loại thực phẩm này trong kế hoạch bữa ăn của bạn và bạn sẽ không gặp khó khăn khi đạt được nhu cầu calo hàng ngày mà không cần phải dùng đến thuốc tăng cân.Điều gì về tất cả các rác nhân tạo trong nhiều Bột Protein?Trước khi bạn mua bột protein, bạn nên kiểm tra danh sách thành phần vì bạn thường thấy nó chứa nhiều hơn là chỉ có protein.Mặc dù tôi không phải là người báo động nhân tạo, nhưng đây là suy nghĩ của tôi về các hóa chất có trong nhiều loại bột protein.Chất ngọt nhân tạoMặc dù chất ngọt nhân tạo có thể không nguy hiểm như một số người tuyên bố, các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thường xuyên chất làm ngọt nhân tạo thực sự có thể gây hại cho sức khỏe của chúng ta , và cần nhiều nghiên cứu hơn.Cá nhân tôi giữ lượng chất ngọt nhân tạo của tôi càng thấp càng tốt và ăn chúng không thường xuyên. Thay vào đó, tôi chọn các sản phẩm được làm ngọt tự nhiên và sử dụng stevia làm chất làm ngọt không đường.Bây giờ, về mặt bột protein và chất bổ sung, bạn có rất nhiều lựa chọn cho bột protein có vị ngọt tự nhiên nhưng trong thời gian dài nhất về cơ bản là không may mắn với bất kỳ loại chất bổ sung bột nào khác như đồ uống trước tập luyện, sau khi tập luyện. đồ uống tập luyện, và phần còn lại.Vâng, tôi đã quyết định làm một cái gì đó về điều đó và đã tạo ra dòng sản phẩm bổ sung tập luyện ngọt 100% tự nhiên của riêng tôi. Tên của công ty là Legion và các sản phẩm của tôi không chỉ là chất ngọt tự nhiênKhông có thuốc nhuộm thực phẩm nhân tạo hoặc hóa chất có hại khác.Không có sự pha trộn độc quyền nào mà bạn có thể thấy chính xác những gì bạn đang mua.Không có thành phần phụ không cần thiết được sử dụng để dán nhãn và khiến bạn nghĩ rằng bạn đang kiếm được rất nhiều tiền.Mỗi thành phần và được hỗ trợ bởi nghiên cứu khoa học hợp lý mà bạn có thể xem xét.Mỗi thành phần được bao gồm ở liều lượng hiệu quả lâm sàng, có nghĩa là liều lượng được lấy trực tiếp từ các nghiên cứu khoa học cho thấy lợi ích.Nói tóm lại, tôi chỉ tạo ra các chất bổ sung mà tôi luôn muốn: sạch sẽ, trung thực và hiệu quả. Và may mắn thay, tôi không đơn độc, Legion đã cất cánh và hầu như không thể giữ đồ trong kho.mfl-all-sản phẩm-sidebar-banner-order-v3Hương liệu nhân tạoKhông giống như chất làm ngọt nhân tạo, không có bằng chứng khoa học nào mà tôi biết cho thấy rằng hương liệu nhân tạo có thể gây hại cho sức khỏe của chúng ta.Tôi sẽ dùng một sản phẩm có hương vị tự nhiên trên một sản phẩm có hương vị nhân tạo, nhưng tôi không thực hiện các biện pháp đặc biệt để tránh hương vị nhân tạo như tôi làm chất làm ngọt nhân tạo.Hóa chất khác thường được tìm thấy trong bột proteinTheo nguyên tắc chung, hạn chế ăn thực phẩm chế biến của bạn là một ý tưởng tốt , và tôi nghĩ điều tương tự cũng xảy ra đối với hóa chất và các thành phần nhân tạo khác. Chúng không khó để tránh và chúng tôi có thể vui vì chúng tôi đã làm trong vài thập kỷ khi chúng tôi hiểu rõ hơn về cách chúng ảnh hưởng đến cơ thể của chúng tôi.Chà, kiểm tra nhãn của nhiều loại bột protein chính thống và bạn sẽ thấy tất cả các loại rác như MSG (dưới một trong những bút danh của nó , chất bảo quản, hóa chất để cải thiện hương vị và cảm giác miệng, trong số những thứ khác.Tôi luôn tránh các loại bột protein này và thường muốn xem càng ngắn trong danh sách thành phần càng tốt và muốn biết mỗi thành phần là gì và tại sao nó lại ở đó.Làm thế nào để tìm bột protein tốt nhất cho bạnNhư bạn có thể thấy, việc tìm kiếm loại bột protein tốt nhất cho bạn có nghĩa là thử và sai. Những gì tôi khuyên là bạn nên thử một vài tùy chọn được đưa ra trong bài viết này và xem cơ thể bạn làm gì tốt nhất.Những gì làm việc tốt nhất cho tôi là whey protein trước và sau khi tập luyện và protein trứng cho tất cả các nhu cầu bổ sung khác. Với một chút thử nghiệm, bạn cũng có thể tìm thấy những gì phù hợp nhất với mình.Ồ và chỉ để cảnh báo bạn, Scooper không bao giờ nằm trong top